October 31, 2009

eat & travel - lunch

Cinakop - Bluefish



Rainy Saturday in Istanbul...
Lovely day; out of my window I can see all the fall leaves falling down and you just listen the sound of the wind with your silent soul...
The traffic is tiring. So best idea was to stay at home, relax and to cook a very light and tasty lunch for my family...
Istanbul is really famous with it's variety of delicous fish...Today I prepared bluefish with tomato and bayleaf in the oven. And on the other side tomato and onion salad with feta cheese...

October 26, 2009

Aya Nikola - Buyukada

Aya Nikola; Buyukada'nin ozel mi ozel, romantik bir butik oteli. Ada'nin dogu cephesinde yer aliyor.
Yaz, kis hizmete acik olan bu otelde aradiginiz doga, cam agaclari, denize sifir manzarasi ve keyifli mi keyifli bir iskelesi var.
11 tane, her biri birbirinden farkli, somineli ve sominesiz odalari mevcut. Her odanin bir rengi olmakla birlikte her odanin kapi rengi de bir baska... Sabah uyandiginizda ve renkli kapilarinizi araladiginizda karsinizda deniz manzarasi ve Sedef adasini goreceksiniz... Ardindan keyifli Aya Nikola Kahvaltinizi edip manzarayi seyretmeye devam edebilir ve kalbinizin goturdugu yere gidebilirsiniz...
Adres, Yilmaz Turk Cad. no.104 Aya Nikola Mevkii Buyukada - Istanbul
Rezervasyon, tel. (+90) 215 382 41 43


Buyukada - Istanbul


Istanbul gibi koca bir sehirden birkac saatligine uzaklasmak, hamakta kitap okumak, dogada yuruyebilmek ve kendinizi dinlemek mi istiyorsunuz?
Oyleyse bunun en nostaljik ve keyifli yolu bir vapura atlayip Buyukada'nin yolunu tutmak olabilir. Kucuklugumden beri Buyukada'liyim.. Bisiklete orada binmeye basladim, ailece yuruyusler, serin ada evlerinde keyifli sohbetler, lezzetli mezeler ve bir cok cesit balikla orada tanistim...
Sizde sehir hayatindan uzaklasmak ve adanin yolunu tutmak isteyenlerdenseniz, yuruyerek kucuk tura cikip orada Mavi Restoranda denizi seyrederek kahvalti etmeye gidebilirsiniz...
Resimlerde gordugunuz bu ahsap oturma grubu, tipik bir ada evinin bahcesinden olup, son derece ozel bir stile sahip. Nostaljik ve goz alici...
Sizlere Buyukada'da keyifli bir haftasonu diliyorum...

October 16, 2009

eat & travel - love

''Sweet November''...
herkese guzel bir sene...

Bu sene bir kac cift arkadasima evimde ozel bir kahvalti hazirlamak ve onlari davet etmek istedim. Onlara ozel olarak bu kartpostali hazirladim, keyifli bir kahvalti oldu...
p.s: guzel yemek yaparim : )

''My Home is in My Head.''

Bir projem icin uygulamis oldugum bu gorseli, yaratmis oldugum eat & travel bloguma uyarlamistim, Bob Marley'nin soylemis oldugu bu soz bana cok iyi hissettirir cunku aslinda
tum zenginlik icimizde; hic bir seyimiz olmasa da dusuncelerimiz, yarattiklarimiz ve bizler hep
aklimizdakilerden geciyor. Her sey orada sakli. Surekli bir yerlere gidiyoruz, dusuncelerimizi tasiyoruz, paylasiyoruz...
Yiyoruz, iciyoruz, geziyoruz ve her yere bizlerden birer parca birakiyoruz. Dolayisiyla 'eat & travel' benim icin oldukca anlamli. Seyahat etmeyi seviyorum ve farkli yerlerde farkli lezzetleri tadarak oradan bir aniyla ayrilmak hosuma gidiyor.
Herkesin bulundugu mekanda oraya kattigi seyler olduguna inanirim.
Herkese guzel anilar, anlamli paylasimlar ve ozel lezzetler diliyorum...


October 15, 2009

Sarap & Peynir Degustasyonu...

Dogruyu soylemem gerekirse bugunlerde surekli aklima gelen bir fikir var;
her zaman cok merakli oldugum ve Milano'daki yillarimda sikca sarap ve peynir degustasyonlarina gittiysem de, bir cok yemek kursuna da katilmis olmama ragmen, bugunlerde canim cok ama cok Italya'nin Toscana Bolgesinde, Agriturismo dedigimiz her besinin dogayla ic ice yetistirildigi ve uretildigi, birkac gununuzu ayirip sarap ve peynir gurmesi olarak oradan ayrilabileceginiz bir cok bolge var. Bende onumuzdeki gunlerde bu kurslardan birtanesine ne kadar cok katilmak istedigimi farkettim. Bu sefer katilmak istedigim kursun daha kapsamli ve uzuncana olmasini diliyorum. Sanirim Italya'yi ve tukettigim bircok peyniri cok ozluyorum.
Her hafta evimin onunde kurulan Persembe Pazarindan aldigim 'Pecorino', 'Parmiggiano Reggiano', 'Gorgonzola' ve bunun gibi bir cok cesidi evimin sevimli buzdolabina yerlestirip aksamlari bir kadeh sarapla aperatif almaya doyamadigimi cok iyi gorebiliyorum...

Anliyacaginiz isin ozetini yapmam gerekirse yakin bir zamanda boyle bir gezi hazirlayip kendimi yeniden Italya'nin Toscana bolgesinde bulmak ve orada yeni insanlar taniyip bir cok sarabin profesoru olmak ve fazla miktarda peynir tuketmek istiyorum. : )
Sizlere de internet uzerinde yaptigim arasitrmadan birkac tanesini yazmak istedim;

www.ilcasalino.com
www.cinellicolombini.it
www.fattorialavacchio.com

Belki sizlerde benim gibi Sarap hakkinda daha cok ogrenmek ve bol bol peynir yemek icin sabirsizlaniyorsunuzdur.
Umarim en kisa zamanda bu yolculugumu gerceklestirebilirim...
Herkese keyifli tadlar diliyorum...



October 12, 2009

Delicious

Suanda KemerBurgaz'da Delicious adli Cafe'de inanilmaz lezzetli icerisinde kocaman beyaz cukulata parcalari yer alan bir brownie yiyorum. Hafif isitilarak sunulan bu browniede aradiginiz lezzeti bulacaginizdan cok eminim.
Ayni zamanda Delicious'da beyaz cukulatali brownie disinda da cok ozel lezzetler yer aliyor.
Ingliz stili bir mutfaga sahip olan Cafe'de her sey cok taze ve ozel sunuluyor.
Cafe'nin girisinde acik bir mermer tezgahta ozel ahsap paletlerde sunulmus tatlilar ve tuzlular yer alirken, mutfaga dogru ilerlediginizde vitrinde gorebileceginiz ana yemek cesitleri sizleri karsiliyor. Sarkuteri cizgisinde vakumlu ithal peynir cesitleri ve yan tarafinda ise oldukca cesitli
soslar ve saraplar yer aliyor.
Evlere de servisi olan bu leziz Cafe'ye uzun bir Kemer yolunun ardindan ugrayarak kendinizi mutlu edebilirsiniz. Tam unutuyordum ki kartvizitlerine baktim ve yazmam gereken onemli bir diger hizmetleri ise Musteriye ozel Catering uyguluyor olmalaridir.

Adres, Kemerburgaz Sinasos Carsisi no.10
tel.(212) 322 69 01 - 322 68 97



October 02, 2009

Espressamente Illy Cafe' Istanbul

Milano'da yasadigim sure icinde 'espresso' hayatimda cok onemli bir yer edindi.
Her gun en az bir kere ictigim kahve, ugradigim Cafe'lerde yeni insanlar tanimama ve hizli sohbetlere katilabilmeme sebeb oldu... Italyanlarla ayak ustu iki kelime, ders aralarinda hizli kahve makinelerinden alinan sicak bir 'espresso' hep iyi hissettirdi.
Istanbul'a dondugumde bu konuda bir farklilik yasadigimi fark ettim. Buranin kulturunde her sabah gidip Bar'da kahve icmek diye bir sey hic bir zaman olmadi zaten de olmasi da garip olabilirdi cunku bu tamamen Italyanlara has bir aliskanlik, onlarin kulturunden gelen bir stil'di.
Yinede her sabah olmasada burada da istedigim zamanlarda farkli Cafe'lerde 'espresso' icme keyfimi surdurdum... Son zamanlarda dikkatimi ceken yeni bir yerden size bahsetmek istiyorum.
Illy Espressamente Cafe'; Kanyon'da ve simdilik bir de Etiler'de Mohini Yasam Merkezinin yaninda yer aliyor ve oldukca keyifli oldugunu soylemeliyim. Neden diye sorarsaniz, ictigim kahve kaliteli, tam kivaminda, sabahtan aksama kadar acik olan bir kahve makinesinden cikan sicak kahveler her zaman tazeligini koruyor ve bir yudumda fincani tabagina geri koyabiliyorsunuz.
Illy Espressamente Cafe'nin oturma gruplari ve musteriye servis hizmeti olsa da ben 'ayakta kahve icme' aliskanligimi surdurebilecegim bir yer buldugumu dusunuyorum ve bunu buradada surduruyor olmak hosuma gidiyor...

Herkese soguk bir kis gunu sicak bir 'espresso' diliyorum...
Tadini cikarin...

Adres; Kanyon Alisveris Merkezi - Levent, Etiler Mohini Yasam Merkezi Yani / Istanbul.