January 23, 2010

hopeforhaiti.com

www.hopeforhaiti.com 'dan donation yapilabiliyor...

eat&travel
lara

January 20, 2010

Beymen Bej

Beymen Bej Restaurant Bar; Istinye Park'taki konumuyla herkesin dikkatini cekecek şıklığa sahip.
Oturdugunuz koltuklardan masalarin yuksekliklerine, duvarlarda uygulanan kutuphane esprisinden tavanlardan sarkitilan aydinlatma elemanlarina ve tum mekani sarip sarmalayan renk tonlamalari, iskemlelerin ahsabindan bar sandalyelerinin minimalligi gercekten bana heyecan verdi.
Yedigim levrek risotto oldukca hafif ve derin bir lezzete sahip olmakla birlikte ictigim
beyaz sarabin narinligi sohbetimize daha da keyif katti...
Istinye Park'a yolunuz duserse Beymen Bej'de bir espresso icmek ve restoranin yani sira ic mekanda yer alan beymen store'da da adeta bir sergi gezercesine yuruyebilir ve uygulamalari, ince detaylari yasayabilirsiniz...

Herkese keyifli, bembeyaz bir gun diliyorum...

January 10, 2010

eat & travel - kestane mantarli penne

eat & travel'dan kestane mantarli/beyaz sarapli penne...

penne yi haslayip, ayri bir tavada hafif bir zeytinyagi ile ince kesilmis kestane mantarlarini birlikte karistirin.
mantarlar koyulastikca uzerine krema ve ardindan beyaz sarap ekleyip bir sure birlikte karismalarini saglayin.
ardindan haslanmis penneyi, mantarlari pisirdiginiz tavaya ekleyin ve iyice karistirin...
atesi kapatabilir ve kestane mantarli pennenin uzerine rendelenmis parmesan ekleyip, lezzetli pennenizi yiyebilirsiniz...

-kestane mantari
-penne - (barilla/ de cecco...)
-beyaz sarap
-krema
-rende parmesan

p.s: yurtdisinda tek basina yasayip her aksam yemek yapmanin zorlugunu cekenlere, belki bir lezzet katabilmisimdir...

herkese keyifli tatlar,

eat & travel

Big Chefs

Big Chefs'e gecen gun ilk defa gittim, Turkiye'de yeni bir cok projenin bu yonden harekete geciyor olmasi beni mutlu ediyor... Her gecen gun Istanbul'daki hayatin daha da canlandigini, toplumun eglence ve kutlama anlayisini bir kac kademe daha yukariya tasidigini gorebilmenin iyi bir gelisme oldugunu dusunuyorum.
Sishane Istanbul'un ozel bir noktasi, tarihi binalarin yer aldigi, avize ve lambacilarin sokaklari aydinlatmasinin yani sira yavas yavas Tunel'den Sishane'ye dogru bir cok mekan projeleri yer aliyor.
Big Chefs'le ilgili goruslerime geri donersem; menu secimleri, sunumlari, servisi ve mekanin ic tasarimini oldukca begendigimi soylemeliyim.
Menu adeta ince bir kitap kalinliginda elimize gelse de icerisinde ki grafik tasarimi ve yer verilen kategoriler, gorsellerin de yardimlariyla okuyucuya oldukca kolaylik sagliyor.
Bugun atilan yeni adimlarda, gerceklestirilen yeni projelerde; sanatin her dalina daha derinden bir dokunusla sahip cikilmaya baslanmis olmasi da guzel. Gorsel Sanatin, Tasarimin; ince detaylarin mekana ruh kattigina inanirim. Buyuk zincirler de bunun bir sure sonra sıkıcı bir ifadeye donustugunu soylemeden gecemeyecegim; fakat Big Chefs'in bunu cok guzel yakaladigini dusunuyorum.
Sunumuyla birlikte Patlicanli Ravioli, Dana Bonfile ve 4 Peynirli Pizzasi tavsiyelerim arasinda...

Bizlere boyle bir mekan sunduklari icin onlara; tum ekibe, Gamze Cizreli ve YKM Yonetim Kurulu Uyesi Saruhan Tan'a tesekkurler... : )

Adres,
*Mesrutiyet Cad. No. 176 Sishane - Istanbul
tel.0212 251 71 80
*Nispetiye Cad. No. 89 Etiler - Istanbul
tel. 0212 263 83 53