Sarap & Peynir Degustasyonu...

Dogruyu soylemem gerekirse bugunlerde surekli aklima gelen bir fikir var;

her zaman cok merakli oldugum ve Milano'daki yillarimda sikca sarap ve peynir degustasyonlarina gittiysem de, bir cok yemek kursuna da katilmis olmama ragmen, bugunlerde canim cok ama cok Italya'nin Toscana Bolgesinde, Agriturismo dedigimiz her besinin dogayla ic ice yetistirildigi ve uretildigi, birkac gununuzu ayirip sarap ve peynir gurmesi olarak oradan ayrilabileceginiz bir cok bolge var. Bende onumuzdeki gunlerde bu kurslardan birtanesine ne kadar cok katilmak istedigimi farkettim. Bu sefer katilmak istedigim kursun daha kapsamli ve uzuncana olmasini diliyorum. Sanirim Italya'yi ve tukettigim bircok peyniri cok ozluyorum.

Her hafta evimin onunde kurulan Persembe Pazarindan aldigim 'Pecorino', 'Parmiggiano Reggiano', 'Gorgonzola' ve bunun gibi bir cok cesidi evimin sevimli buzdolabina yerlestirip aksamlari bir kadeh sarapla aperatif almaya doyamadigimi cok iyi gorebiliyorum...

Anliyacaginiz isin ozetini yapmam gerekirse yakin bir zamanda boyle bir gezi hazirlayip kendimi yeniden Italya'nin Toscana bolgesinde bulmak ve orada yeni insanlar taniyip bir cok sarabin profesoru olmak ve fazla miktarda peynir tuketmek istiyorum. : )

Sizlere de internet uzerinde yaptigim arasitrmadan birkac tanesini yazmak istedim;

www.ilcasalino.com

www.cinellicolombini.it

www.fattorialavacchio.com

Belki sizlerde benim gibi Sarap hakkinda daha cok ogrenmek ve bol bol peynir yemek icin sabirsizlaniyorsunuzdur.

Umarim en kisa zamanda bu yolculugumu gerceklestirebilirim...

Herkese keyifli tadlar diliyorum...

Delicious

Suanda KemerBurgaz'da Delicious adli Cafe'de inanilmaz lezzetli icerisinde kocaman beyaz cukulata parcalari yer alan bir brownie yiyorum. Hafif isitilarak sunulan bu browniede aradiginiz lezzeti bulacaginizdan cok eminim.

Ayni zamanda Delicious'da beyaz cukulatali brownie disinda da cok ozel lezzetler yer aliyor.

Ingliz stili bir mutfaga sahip olan Cafe'de her sey cok taze ve ozel sunuluyor.

Cafe'nin girisinde acik bir mermer tezgahta ozel ahsap paletlerde sunulmus tatlilar ve tuzlular yer alirken, mutfaga dogru ilerlediginizde vitrinde gorebileceginiz ana yemek cesitleri sizleri karsiliyor. Sarkuteri cizgisinde vakumlu ithal peynir cesitleri ve yan tarafinda ise oldukca cesitli

soslar ve saraplar yer aliyor.

Evlere de servisi olan bu leziz Cafe'ye uzun bir Kemer yolunun ardindan ugrayarak kendinizi mutlu edebilirsiniz. Tam unutuyordum ki kartvizitlerine baktim ve yazmam gereken onemli bir diger hizmetleri ise Musteriye ozel Catering uyguluyor olmalaridir.

Adres, Kemerburgaz Sinasos Carsisi no.10

tel.(212) 322 69 01 - 322 68 97

Espressamente Illy Cafe' Istanbul

Milano'da yasadigim sure icinde 'espresso' hayatimda cok onemli bir yer edindi.

Her gun en az bir kere ictigim kahve, ugradigim Cafe'lerde yeni insanlar tanimama ve hizli sohbetlere katilabilmeme sebeb oldu... Italyanlarla ayak ustu iki kelime, ders aralarinda hizli kahve makinelerinden alinan sicak bir 'espresso' hep iyi hissettirdi.

Istanbul'a dondugumde bu konuda bir farklilik yasadigimi fark ettim. Buranin kulturunde her sabah gidip Bar'da kahve icmek diye bir sey hic bir zaman olmadi zaten de olmasi da garip olabilirdi cunku bu tamamen Italyanlara has bir aliskanlik, onlarin kulturunden gelen bir stil'di.

Yinede her sabah olmasada burada da istedigim zamanlarda farkli Cafe'lerde 'espresso' icme keyfimi surdurdum... Son zamanlarda dikkatimi ceken yeni bir yerden size bahsetmek istiyorum.

Illy Espressamente Cafe'; Kanyon'da ve simdilik bir de Etiler'de Mohini Yasam Merkezinin yaninda yer aliyor ve oldukca keyifli oldugunu soylemeliyim. Neden diye sorarsaniz, ictigim kahve kaliteli, tam kivaminda, sabahtan aksama kadar acik olan bir kahve makinesinden cikan sicak kahveler her zaman tazeligini koruyor ve bir yudumda fincani tabagina geri koyabiliyorsunuz.

Illy Espressamente Cafe'nin oturma gruplari ve musteriye servis hizmeti olsa da ben 'ayakta kahve icme' aliskanligimi surdurebilecegim bir yer buldugumu dusunuyorum ve bunu buradada surduruyor olmak hosuma gidiyor...

Herkese soguk bir kis gunu sicak bir 'espresso' diliyorum...

Tadini cikarin...

Adres; Kanyon Alisveris Merkezi - Levent, Etiler Mohini Yasam Merkezi Yani / Istanbul.

Bienal // Sergiler //

Istanbul'da Bienal zamani...Sanatin en cok hissedildigi donemlerden bir tanesi diye isimlendirebilecegimiz bu surecde gezilebilecek, gozlemlenebilecek bir cok sergi var. Her biri cok ozel ve anlamli.

Size gezmis olduklarimdan bir kacini yazmak istiyorum;

- Bienal'in sergileme alanlarindan Antrepo, Tutun deposu ve Ferikoy Rum Okulu disinda da bir cok yan etkinlik ve sergileme mevcut.

- Istiklal cad. Misir Apt. 163/4, Galerist. Suanda gorebileceginiz sergisinden bir tanesi Micheal Craig-Martin'in Turkiye'deki ilk kisisel sergisi. Sergi'sinin adi ise; 'Istanbul Istanbul'.

- Yine Misir Apt.'ninda yer alan bir diger sergi ise Casa dell'Arte'nin sunmus oldugu 'Where is my Privacy?' sergisidir. Bircok yerli ve yabanci sanatciya yer veren bu sergide Kulturumuzde 'mahremiyet' sozcugune tam olarak bir karsilik gelmedigini ve 'ozel hayat' deyiminin gunumuzde ne sekilde sinirlandirildigindan bahsetmektedir. Oldukca etkileyici ve her bireyin ilgisini cekebilecek olan bu sergiye mutlaka 3 Ekim tarihine kadar gitmenizi tavsiye ediyorum.

- Hayriye cad. no.5A, Galatasaray'da yer alan Galeri Apel'de karsimiza 'okuma kosesi' adli sergi cikiyor. Bugun sergiyi gormeye gittigimde beni cok etkiledi cunku Endustriyel Tasarim bolumunden mezun olurken hazirlamis oldugum tez ile cok kesisen ozellikler tasiyordu. Bir cok sanatcinin cok ozenle hazirlamis oldugu bu sergide her kosenin size baska bir an yasatacagindan cok eminim...

- Pera'da yer alan Pera Muzesinde'de School of Visual Arts ogrencilerinin eserleri yer aliyor.

- Gezdiginiz sergilerin ardindan, elinize aldiginiz brosurleri inceleyebilmek ve lezzetli bir yemek yiyebilmek icin Ece Aksoy 9'a gitmenizi ve Oglen menusunden Etli Lahana Dolmasini tadmanizi tavsiye ediyorum...

Herkese keyifli sergiler ve keyifli yemekler...

Pictures & Stories

Pictures & Stories... Tunel'de yer alan kucuk ve cok sirin bir mekan. Oglen saatlerinde daha

sakin oldugu gibi aksam is cikisi saatlerinde de bir o kadar dolu ve canli bir yer. Ayni zamanda

Exchange ogrencilerinin cok sik geldikleri ve vakit gecirdikleri bu Cafe'de baslangic menusunden Mucver tabagini tavsiye ederim. Salatalari ve diger ana yemekleri de oldukca lezzetli... Aksamlari saat 19 gibi guzel muzikle canlanan Cafe'de icki cesitleri de oldukca fazla...

Mutlaka gitmenizi oneririm...

Adres, Tunel yokusunda - Sishane, Istanbul